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特色餐饮加盟

  特色餐饮加盟的兴盛,给想加盟的人提供了更好更方便的“入行”渠道,更增加了人们加盟餐饮店的信心。怎么在特色餐饮加盟店中辨清良莠、抓住商机,稳稳当当靠上“大树”赚钱,是很多餐饮人关心的话题。易物流网为广大特色餐饮加盟者指明道路,最新商机,火爆出炉,不容错过!

 

特色餐饮加盟7大必读事项


  第一、考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

  在选择良好的餐饮连锁特许商时,应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。

 

  第二,首先在确定扩大的经营产品。

  1)是否有独特的品牌?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已独特的品牌保护,餐饮加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。

  2)管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专用软件。

  3)你现在所处的位置?你的餐饮经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

  4)成本控制体系要完善,专职采购人员等。

  5)资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

  6)餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

 

  第三、对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行了解,在当地的情况,是否和宣传附合。是否真实。

  如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃,然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定,也必须决定在什么地方吃。因此,选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商,是创业成功的必要条件。

  具有优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个特征:较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

 

  第四、餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系

  优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。

  具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

 

  第五、考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段

  目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,能让人放心不少。

  但这也不是一个绝对的参照标准,因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

 

  第六、餐饮连锁特许商应提供开业全面支持

  其良好的支持应有:1、地区市场商圈选择。2、人员配备与招募;3、地区市场产品定位与地域性产品开发;4、业前培训;5、开业准备。

  所谓“地区市场商圈选择”支持,包括:提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查;提供给加盟者适当的商圈区隔保障;餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时,在同区域增加新点应提供迁店保障;为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。

 

  第七、餐饮连锁特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册

  加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件,也是特许经营业务发展形式的基础,是特许体系得以发展的依据。而加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。

 

特色餐饮加盟店


  特色餐饮加盟项目—柠檬工坊

  柠檬工坊凭借多年的市场经验和营销策略,重新定位,以港式茶饮系列入驻大陆市场,树立港式茶饮品牌和推广特色饮品为发展方向,倡导健康、美味、快乐,让柠檬茶饮成为一种生活时尚,一种美味享受,一种快乐心情!

  以鲜果茶饮与行动咖啡,阳光柠檬,布丁密语为特点创造现代健康、乐活新饮品,为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌,亦再次为果饮市场树立了恒久璀璨的完美典范。授权源动力济南餐饮管理咨询公司为柠檬工坊甜品中国大陆方全权代理。柠檬工坊甜品以快乐健康饮品为主打产品。

 

  特色餐饮加盟项目—京都世家北京烤鸭

  市场分析:一说起中国美食,人们第一个想到的就是北京烤鸭。无论是老北京还是外来游客,地地道道的北京烤鸭是首选美食。

  项目推荐:吃饭去什么地方好?京都世家北京烤鸭是至全聚德烤鸭后另有一个烤鸭巨头,以更加便宜的价格,传统纯正的口味受到广大消费者的喜爱。吃饭去什么地方好?京都世家烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四溢,是一道集美味与营养于一身的美食。

  加盟政策:8800元让你轻松做餐饮霸主,免费得经营指导与技术传授实现低门槛创业,适合更多小资投资者加盟。

 

  特色餐饮加盟项目—古色传香瓦罐汤

  市场分析:夏天炎热的天气很容易使人上火,古色传香是一款集营养与美味于一身的美食,有很好的防暑效果,能让你吃出一丝凉意,一丝清爽。迎合了市场的需求,吃的放心,越吃越健康。

  项目推荐:古色传香瓦罐汤利用传统工艺,用瓦罐精致出款款美食,浓郁香味引来滚滚客源,口口靓汤挑战你的味蕾。品种繁多是古色传香的一大特色,科学的搭配与美味的秘制配方让你美味健康双丰收!

  市场优势:比起其他快餐品牌,古色传香大众化的价格使制胜的关键。60秒上餐理念迎合了快餐式就餐的需求,节约客户就餐成本。

 

  特色餐饮加盟项目—吮指排骨

  市场分析:传统的排骨只能用来炖汤、红烧、炸都方式食用,做成家常小菜,毫无新意。排骨富含多种营养,使人们喜爱的视频,源动力吮指排骨开创排骨新吃法,既好吃又营养。

  项目介绍:请客聚会去什么地方好?吮指排骨是一道拥有百年历史的传统美食,爽滑酥嫩,口齿留香,咬一口就是使人回味悠长。请客聚会去什么地方好?独家秘制配料,30多种香料制作而成,无论是老人还是小孩都对其赞不绝口。

  成功案例:重庆杨先生11年加盟吮指排骨,经过一年多的经营,杨先生的生活发生巨大的变化,生活越过越好。杨先生说这归功于吮指排骨,是吮指排骨火爆的生意才祝他走上成功的道。

 

特色餐饮连锁加盟发展趋势


  一、由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。

 

  二、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争,发展到产品与企业品牌的竞争,文化品位的竞争。在改革初期,餐饮企业之间主要是打价格战,打品种、服务、装修战;现在情况发生了变化,消费者用餐既要满足生理需求,又要满足心理需求,因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌,提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。

 

  三、由在本地发展走向外地发展,由小城市向大中城市发展,由东部沿海向中西部地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向东部延伸。几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业,一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张,立足和占据外地市场,甚至打进中心城市和国际性大都市。如今,地域的概念已经淡化,餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

 

  四、中外餐饮企业竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业,外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国餐饮市场,我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,与国外餐饮相比,国内餐饮企业在硬件、软件,尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入WTO后,更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国,对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢,竞争力不强。

 

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整理编辑:while

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